【連載・ママの買い物かご】味噌の複数使い！〈だし入り味噌〉風味一番＆〈信州味噌〉究極の逸品

こんにちは、こしいみほです。

みなさんのお宅の冷蔵庫に、味噌はありますか？…ある。なるほど。では、味噌は何種類ありますか？…1種類？はい、私もつい最近までそうでした。

が、現在は「ハナマルキ　減塩風味一番　だし入り」 と「 マルマン　二年低温熟成味噌　究極の逸品」の2種がスタンバイしています。

一汁一菜とはごはん＋お味噌汁・おかずのことです。料理研究家の土井善晴先生の著書『一汁一菜でよいという提案』を読んで改めて味噌のすごさに気づき、いろんな味噌を試してみようと思いました。

もともと風味一番が好きで常備していたのですが、信州味噌も試してみようと思い購入。

知らなかったのですが夫は信州味噌が大好きらしく、究極の逸品でお味噌汁を作った日は「今日あの味噌で作った？うん…うまい」と毎回言っています。娘も味噌を変えると都度気づいてくれていて、毎朝食べるお味噌汁で味の違いを楽しんでくれるのは、すごくいいなぁと思っています。

あっさりしてほっとする風味一番、濃ゆくてハッとするような究極の逸品。正反対ともいえるお味噌を気分で使い分けています。みなさんもお味噌の複数使い、ぜひ試してみてください！

ハナマルキ 減塩風味一番 だし入り 750g

みんなの総合評価：4.57

あっさり、でも旨味がある、おいしいお味噌汁ができます。減塩ですが物足りなさは感じません。だし入りなので、味噌汁以外の料理でもおいしく、中でも味噌マヨネーズはこのお味噌が一番おいしいと思いました。キュウリがめちゃくちゃ進みます！！

こしいみほさん

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マルマン 二年低温熟成味噌 究極の逸品 300g

みんなの総合評価：4.00

味噌の味わいをギュッと凝縮！というような、濃いめのお味噌。少量でもちゃんと味が決まる。売ってるスーパーとそうでないスーパーがありましたが、夫がかなり気に入っているのでまた買います。

こしいみほさん

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